Карнозин - питательная добавка с уникальными свойствами

Главная / Новости

КАРНОЗИН

Самая эффективная молекула против старения.

КАРНОЗИН - ПИТАТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА С УНИКАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ.
За последние годы биологические активные добавки (БАДы) стремительно вошли в нашу жизнь. Эти натуральные молекулы помогают поддерживать здоровье на оптимальном уровне, а пациентам - выздоравливать от самых тяжелых недугов. Ежегодно ученые открывают множество БАДов. Однако недаром говорят, что новое - это хорошо забытое старое. В 1900 году русский ученый B.C. Гулевич нашел в мясе новую субстанцию, которую он назвал карнозин. Позже было обнаружено, что карнозин содержится в скелетных мышцах, сердце, головном мозге и хрусталиках глаз. Иссле-дования показали, что карнозин определяет здоровье органов, в которых он содержится. Именно карнозин обеспечивает:
· чистый взгляд,
· светлый ум,
· горячее сердце,
· выносливые мышцы.

Дополнительный прием карнозина обусловлен многими причинами, в том числе возрастными из-менениями, наличием различных заболеваний, психическими и нервными расстройствами и дру-гими проблемами организма, вызываемыми болезнями цивилизации.

СВОЙСТВА КАРНОЗИНА.
Предваряя раздел, сразу укажем, что обнаруженные у карнозина свойства поражают воображение даже тех профессионалов, которых, казалось бы, уже ничем не удивишь.
Карнозин способен распознавать большой спектр очень опасных для здоровья человека молекул, поступающих извне или образующихся в самом организме. Карнозин химически связывается с ни-ми и обезвреживает их. Карнозин - это универсальный детоксикант и протектор мозга, глаз, сердца и скелетных мышц.

Что же это за молекулы - токсины, с которыми, так успешно справляется карнозин?
1. Это глюкоза.
Если в организме слишком много глюкозы, то это опасно. Яркий пример это люди, больные диабе-том, организм которых под действием избыточной глюкозы очень быстро старится. Грозными ос-ложнениями диабета являются поражения мозга (инсульты, рано развивающееся нарушение памя-ти и др.), сердца (инфаркты), глаз (катаракта, внутриглазные кровоизлияния). Избыточная глюкоза без участия ферментов соединяется с белками и портит их. Этот процесс, который биохимики зна-ют как гликацию или реакция Майлларда, и есть главная причина рака, атеросклероза, преждевре-менного старения. Мало того, что гликированные белки (или "конечные продукты сахара") теряют свою функциональную активность, но они еще и химически взаимодействуют с соседними моле-кулами белков, образуя патологические поперечные сшивки. Именно благодаря таким сшивкам между отдельными волокнами, составляющими хрусталик, возникает помутнение хрусталика или катаракта.
В XX веке резко изменился характер питания. Благодаря высоким технологиям массе людей стала доступна высокорафинированная углеводная пища: сахар, белый хлеб, конфеты, кондитерские из-делия и пр. Эта пища называется "гипергликемичной", после ее приема быстро и мощно увеличи-вается уровень глюкозы в крови. Благодаря этому, данная пища высокотоксична для организма че-ловека и провоцирует все современные хронические болезни: атеросклероз, гипертоническую бо-лезнь, рак, диабет, остеопороз, аллергии, аутоиммунные болезни, ожирение, дисбактериоз. Факти-чески рождение индустрии БАДов - есть успешная попытка противостоять этим болезням. Как работают биодобавки? В основном, они помогают организму как можно скорее после еды понизить уровень глюкозы в крови до нормы за счет увеличения "проницаемости" для глюкозы ряда тканей, прежде всего мышц, где глюкоза используется для выработки энергии. К БАДам, которые помога-ют поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови, относятся минералы: хром, марганец, магний, цинк, селен; витамины: А, Е, С, В6; кофермент Q10; альфа-липоевая кислота; липиды: ле-цитин, омега-3-жирные кислоты, гамма-линоленовая кислота; аминокислоты аргенин, глютамин; клетчатка и фруктоолигосахариды (в особенности, инулин). Однако из всех биодобавок только карнозин обладает уникальными свойствами перехватывать и нейтрализовывать избыток глюкозы. Почему это происходит? Карнозин содержит участок, который структурно напоминает то место в молекуле белка, которое обычно атакует глюкоза. Карнозин - этот как бы "ложный аэродром", который во время боя принимает удар на себя.
Помимо этого, если белки клеток уже необратимо испорчены глюкозой, то клетке необходимо от них как можно скорее избавиться путем протеолиза (расщепления) их. Между тем, сделать это до-вольно трудно, поскольку глюкоза, присоединенная к белкам, затрудняет работу ферментов. Кар-нозин существенно облегчает этот процесс и позволяет клетке избавиться от уже ненужных и очень опасных молекул белков, "конечных продуктов сахара".

Итак, карнозин:
предотвращает образование главных молекул старения организма (конечных продуктов сахара или пласированных белков) за счет того, что сам химически связывается с глюкозой и нейтрализует ее;
предотвращает образование поперечных сшивок между плакированными белками и соседними на-тивными белковыми молекулами за счет того, что сам химически связывается с плакированными белками и нейтрализует их;
облегчая протеолиз, способствует расщеплению пласированных белков. Благодаря этим свойствам карнозин защищает всех людей и, особенно, страдающих сахарным диабетом от преждевременного старения, катаракты, поражений сердца и головного мозга.
2. Это активные формы кислорода (АФК).
В организме человека из вдыхаемого кислорода постоянно образуются его более активные формы. Зачем это нужно? Прежде всего, для выработки энергии в "силовых станциях" каждой клетки орга-низма - в митохондриях. Постоянно внутрь клеток в митохондрии из крови поступает горючий ма-териал (глюкоза, жирные кислоты) и его окислитель (кислород). В результате реакции окисления образуется энергия. Однако на самом деле кислород является сильным окислителем только при очень высокой температуре, а при температуре человеческого тела он окисляет биогорючее очень медленно. Поэтому в митохондриях есть ферменты, способствующие превращению кислорода в АФК, которые преимущественно являются так называемыми "свободными радикалами кислорода", обладающими одним неспаренным электроном. АФК I. моментально окисляют биомолекулы, при этом выделяется энергия, за счет которой мы и живем.
Помимо этого АФК организм использует для защиты от опасных токсинов, поступающих еже-дневно с водой, пищей и воздухом, а также эндотоксинов, образующихся в самом организме. АФК образуются в клетках иммунной системы для борьбы с микробами, их токсинами и опухолевыми клетками. Эти события называются "окислительным стрессом". Без окислительного стресса мы были бы беззащитны перед испорченной экологией, инфекцией, раком. Однако в условиях совре-менной жизни, когда потоки экотоксинов (гербициды, пестициды, красители, консерванты) посто-янно попадают в организм человека, система окислительного стресса работает слишком активно, в результате образуется избыток АФК, которые окисляют не только экотоксины, но и собственные клетки, биомолекулы крови, гормоны и пр. Особенно достается мембранам клеток, поскольку в их состав входит много высокоуязвимых для окисления полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). В процессе окисления ПНЖК под действием АФК образуются продукты перекисного окисления липидов (свободные радикалы) и вторичные продукты (альдегиды), которые сами являются силь-ными окислителями.
Именно избыток АФК является одной из главных причин преждевременного увядания организма и болезней цивилизации. Поэтому биодобавки-антиоксиданты являются такими востребованными в настоящее время. Это витамины: А, Е, С (и вообще все витамины, кроме витаминов группы D); минералы, селен, цинк, марганец, медь, железо; биофлавоноиды из экстракта сосновой коры, гинго билоба и сои; биокаротиноиды из морской водоросли дуналиеллы и многие другие. На этом фоне особенностью и преимуществом карнозина является то, что он способен нейтрализовать любые формы АФК:
· свободные радикалы (супероксидный анион, гидроксил радикал, гипохлорид-анион и др.);
· нерадикалы (перекись водорода, синглетный кислород);
· продукты перекисного окисления липидов (пероксил-радикал, алкоксил-радикал);
· вторичные продукты перекисного окисления липидов (малоновый диальдегид и др.).
Итак, карнозин - это уникальный мощный антиоксидант широкого спектра действия, способный защищать липиды, белки и нуклеиновые кислоты от окисления. Следует подчеркнуть, что карно-зин намного эффективнее таких выдающихся традиционных антиоксидантов, как витамин Е и се-лен. Эти "антиоксидантные чемпионы XX века" далее не могут рассматриваться как несомненные лидеры, поскольку в отличие от карнозина они не влияют на два процесса:
· карбонилирование (Например, реакцию биомолекул с малоновым диальдегидом);
· гликацию (т.е. реакцию биомолекул с глюкозой).
Предотвратить эти патологические процессы на территории мозга, сердца, глаз и мышц способен только карнозин.
3. Это токсичные металлы.
Среди прочих анализов, позволяющих объективно оценить здоровье человека, очень ценным для врача является анализ волос на содержание минералов. Нехватка хрома, . марганца, селена, магния, кальция, цинка, серы и пр. является причиной многих' болезней. Поэтому так востребованы биодо-бавки, содержащие минералы в легко, усваиваемой форме. Однако не менее трагична ситуация, ко-гда данный анализ' обнаруживает избыток минералов. Особенно опасны две группы металлов:
тяжелые металлы (свинец, ртуть, мышьяк, кадмий, никель);
прооксидантные металлы (железо, медь, цинк).
Последние исследования показывают, что отравления тяжелыми металлами встречаются все чаще. Химический анализ волос, взятых у людей, живущих сегодня, и у людей, умерших 1600 лет назад показывает, что содержание тяжелых металлов в волосах в настоящее время в 1000 раз больше. Даже микроскопические количества таких металлов, как свинец или ртуть, могут нарушать ясность мышления и ослаблять память вследствие разбалансировки биохимии мозга. Даже небольшое ко-личество свинца в мозге детей вызывает трудности с обучением, умственную отсталость и пони-жение показателей в тестах на коэффициент умственного развития. С тяжелыми металлами все яс-но. Они очень опасны. Однако большую опасность представляют и металлы, стимулирующие окислительные процессы в организме, например, железо. Известный американский врач профессор Р. Аткинс считает, что именно лучшей способностью выводить из организма избыток железа объ-ясняется феномен большей продолжительности жизни и сопротивляемости развитию атеросклеро-за у женщин по сравнению с мужчинами. Во многих регионах России питьевая вода из-под крана содержит большие количества двухвалентного железа. Употребление такой воды без предвари-тельной очистки очень опасно для организма.
Карнозин обладает способностью связываться с тяжелыми и прооксидантными металлами (хелати-ровать их), а затем выводить с мочой и желчью из организма. Фактически карнозин - это мощный и надежный антидот от отравления опасными металлами. Карнозин является нутрициологической альтернативой, принятой в медицине хелатирующей терапии, которая используется для удаления токсичных металлов. Хелатирующая терапия проводится в условиях клиники. При этом внутри-венно медленно вводятся растворы лекарств: ЭДТА или пеницилламин. Преимущества карнозина очевидны: карнозин принимают через рот, и он не токсичен. Ежегодно миллионы детей и взрослых людей прививают убитыми или химическими вакцинами, где в качестве консерванта используется органическое соединение мышьяка тиомерсалат. Лучше до и после вакцинации принимать карно-зин, чтобы вывести мышьяк из организма.
4. Это патологические субстанции.
При болезни Альцгеймера и Паркинсона в мозге образуются опасные субстанции, соответственно бета-амилоид и альфа-синуклеин, которые ускоряют прогрессирование этих тяжелых страданий. Карнозин блокирует и инактивирует амилоид и препятствует накоплению синуклеина.
В последние годы были открыты уникальные свойства карнозина, которыми, по-видимому, не об-ладают другие биоактивные молекулы. Одновременно работами английских и российских ученых было найдено следующее явление. Химическое взаимодействие альдегидов с белками называется карбонилированием и означает потерю белком функциональных свойств, т.е. гибель белка. До сих пор этот процесс считался необратимым. Однако, добавление карнозина в таким карбонилирован-ным белкам in vitro приводило к потере белками карбонильных групп и восстановлению нативной (исходной) конформации белка. Это означает, что карнозин является молекулой-реаниматором, ко-торая возвращает к жизни уже погибшие молекулы. Ничего подобного в литературе до сих пор описано не было.
Карнозин - это не только мощный протектор всевозможных токсинов, но и молекула, обладающая мощным регулирующим действием:
· карнозин существенно уменьшает активность фермента МАО-В, который окисляет нейро-медиаторы мозга (дофамин, серотонин, норэпинефрин). Чрезмерная активность МАО-В приводит к депрессии. Поскольку карнозин тормозит активность МАО-В, его прием спо-собствует ощущению хорошего настроения и бодрости;
· карнозин усиливает связывание нейромедиатора глютамата с клеточными рецепторами, что стимулирует передачу возбуждения в определенных отделах мозга и способствует увеличе-нию уровня энергии;
· карнозин помогает работе кальциевой помпы, благодаря которой и происходит сокращение мышц;
· карнозин селективно ингибирует зависимую от оксида азота активацию фермента гуанилатциклазы, тем самым контролируя зависимый от образования циклического гуанидин-монофосфата путь трансмембранной передачи клеточного сигнала.

Внимание врачей всего мира в последние годы привлекли сенсационные данные о том, что и на уровне клеток, и на уровне целого организма карнозин обладает омолаживающими эффектами!
Человеческие клетки (фибробласты) могут делиться in vitro несколько десятков раз, а затем поги-бают. Этот феномен определяет продолжительность жизни человека, и по имени ученого, описав-шего его в 1961 году, называется "пределом Хайфлика". При добавлении карнозина в культураль-ную среду количество деления клеток увеличивается.
Старые фибробласты внешне как бы "напоминают стариков" (т.н. "старческий фенотип"). Добавле-ние в культуральную среду карнозина омолаживает клетки, придает им юношеские черты.
Карнозин увеличивает продолжительность жизни мышей коротко живущей линии в среднем на 20%, а также значительно улучшает внешний вид старых мышей, а именно:
- повышает сохранность шерсти, ее цвет и блеск;
- значительно уменьшает появление кожных язв и изъязвлений вокруг глаз;
- существенно уменьшает степень спинного лордокифоза (старческой сутулости);
- сохраняет у старых мышей юношеское поведение.

КАРНОЗИН И ЗДОРОВЬЕ.
Карнозин является средоточием необходимых для долголетия питательных веществ, он препятст-вует старению множеством способов.
Это сильный антиоксидант и антигликоциновый агент, он подавляет альдегид (нейротоксин), вы-водит тяжелые металлы из нашего организма, предотвращает неврологическую дегенерацию и мышечную атрофию и предотвращает в наших клетках и в хрусталиках глаз сшивки коллагена (химическую реакцию между свободными радикалами и белковыми молекулами, которая ускоряет старение и отдаленные денегеративные заболевания).
Карнозин действует повсюду в организме, особенно в мозге.
Карнозин предохраняет головной мозг от повреждений свободными радикалами, защищает мозг от инсульта.
Люди, регулярно употребляющие карнозин, выглядят моложе своих календарных лет и чувствуют себя гораздо лучше.
Карнозин влияет на синтез или сохранность коллагена в коже человека, а следовательно, карнозин замедляет появление морщин и предохраняет соединительные ткани от старения.
Для спортсменов карнозин служит "естественным допингом", позволяющим избегать чувства уста-лости, получать максимальные результаты, а также защищать мышцы от биохимических повреж-дений.
Карнозин задерживает старение глаз у людей, будучи эффективным в 100 случаев первичной стар-ческой катаракты и 80% случаев зрелой старческой катаракты.
С 1936 года известно, что карнозин помогает в предупреждении и лечении язв желудка.
В 1977 году найдено, что карнозин подавляет образование эрозий и язв в двенадцатиперстной киш-ке. Карнозин - это прекрасное ранозаживляющее средство, что позволяет его применять для лече-ния ротовой полости после удаления зубов. Карнозин улучшает сократимость сердца при ишеми-ческой болезни сердца и, по мнению специалистов, является естественной альтернативой популяр-ному лекарству Верапамилу.
Карнозин снижает повышенное артериальное давление.
Карнозин оказывает профилактический и терапевтиченский эффекты при: синдроме нарушенного внимания с гиперактивностью у детей, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, шизофрении, депрессии, эпилепсии. Возможно, самым зашкаливающим воображение эффектом карнозина явля-ется его терапевтическое действие при аутизме. В Чикаго доктор М.Чез лечил карнозином 1000 де-тей с аутизмом. У 80-90% детей происходило значительное улучшение за 8 недель. При этом доза 400 мг/день не приводила к побочным эффектам.
Карнозин помогает контролировать уровень сахара при диабете.
Карнозин существенно улучшает сексуальные возможности у людей.
Карнозин защищает от радиации.
Карнозин проявляет противораковый эффект.
Карнозин помогает при полиартрите.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
Все новое - хорошо забытое старое. У человечества множество проблем со здоровьем, и со време-нем меньше их не становится, скорее - наоборот. Чтобы решить эти проблемы химики синтезируют различные лекарства, при этом тратятся миллиарды долларов. А между тем 100 лет назад была от-крыта маленькая молекула, которая способна взвалить на свои плечи большую часть наших про-блем со здоровьем и, более того, - омолодить нас и помочь жить дольше и счастливее. Ну кто бы мог подумать! И это тем более приятно, что:
- карнозин абсолютно безопасен,
- карнозин проявляет высокую активность в небольших дозах. Для поддержания и укрепле-ния здоровья достаточно принимать 125 мг в день, а для лечения - 250-400 мг в день.

Хотя история не знает сослагательного наклонения, Наполеон еще долго бы прожил на острове Святая Елена, будь в его аптечке антидот под названием Карнозин. Карнозин вывел бы мышьяк из организма Наполеона и сохранил бы жизнь опальному императору. Бедняга не дожил до открытия Карнозина каких-то 79 лет. Ну а сейчас? Посмотрите на Первого Президента России. Именно бла-годаря карнозину он стал снова бодрым и молодым.
По-видимому, перечисление удивительных свойств карнозин позволяет понять, почему во всем мире карнозин называют:
- "чудом";
- "смелее самых смелых ожиданий";
- суперантиоксидантом;
- суперпептидом;
- русским супервитамином.